Askaneli Čača Gold 40% alk – 0,5 l

Značka: Askaneli Brothers

Askaneli Čača Gold – gruzínská čača z dubových sudů

Askaneli Čača Gold představuje sofistikovanou tvář tradičního gruzínského nápoje. Zatímco běžná čača je známá svou dravou svěžestí, verze Gold přináší do světa vinných destilátů klid a eleganci. Tajemství tohoto nápoje spočívá v procesu zrání. Po pečlivé destilaci hroznových výlisků (matolin) z vyhlášených vinic v Kachetii neputuje pálenka rovnou do lahví, ale je uložena do dubových sudů. Právě kontakt se dřevem ji transformuje a posouvá na úroveň prémiových stařených grapp či brandy.

Díky pobytu v sudech získává nápoj nejen svou charakteristickou barvu, ale především se obrušují ostré hrany alkoholu, což z něj činí mimořádně jemný zážitek. Je to dokonalá ukázka toho, jak lze z lidového nápoje vytvořit produkt světové úrovně.

Chuťový profil

Už při pohledu na sklenku vás zaujme krásná slámově zlatá barva, která je příslibem vyzrálosti. Vůně je komplexní a hluboká – původní aroma čerstvých hroznů se zde mísí s noblesními tóny dubového dřeva a jemným nádechem vanilky. Po ochutnání překvapí svou hladkostí a plným tělem. Na jazyku se rozvíjí harmonická chuť, kde dominují sušené ovoce, med a lehké koření, zakončená dlouhým a hřejivým závěrem, ve kterém doznívá dubové dřevo.

Doporučené podávání

Askaneli Čača Gold si zaslouží jiný přístup než její čirá sestra. Nedoporučujeme ji podávat ledově vychlazenou, protože chlad by uzavřel její bohaté aroma. Nejlépe si ji vychutnáte při pokojové teplotě nebo jen mírně chlazenou (kolem 16–18 °C). Je vynikajícím digestivem po jídle, skvěle se hodí ke kávě, ořechovým dezertům nebo k sušenému ovoci.